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朝：辛味噌鍋 チャンポンまで

最近、辛味噌鍋の割合が高い。
ちなみにスープは
・味噌
・豆板醤
・ダシ(中華ダシや鶏ガラが望ましいが、切らしていたのでカツオだし)
・醤油
・みりん
・オイスターソース
・ゴマ油
・ニンニク(粉末乾燥のもの)
・唐辛子(輪切り、粉)
・ゴマ
などを適当に混ぜ合わせて作っています。
そこに、野菜や豆腐や肉を随時切っては放り込み、煮込むだけ。
しかもフライパンで調理するので手軽です。